IL BAGGIO

Natale di BAGGIO 2026　

＝Menu＝

乾杯の泡　クレマンドブルゴーニュorノンアルコール赤ワインスパークリング

お口はじめ

◆生ハムの燻製とキャビアをのせたトーストとグリッシーニ

Antipasto misto前菜盛り合わせ

～心躍る五つのアンティパスト～

◆仔牛のパテアンクルート　コンソメジュレ添え

◆北海道ホタテ貝タルタルと赤かぶのマリネ　レッドキャビア添え　

◆蟹と里芋のベアルネーズソース焼き

◆ラビオリのプロボローネチーズ焼き

◆フォアグラテリーヌのキャラメリゼ　柿のガストリックソース

Primo piatto パスタ料理

◆オマール海老のオーブン焼きを添えた生ウニのクリームソース　手打ちパッパルデッレ

Secondo piatto 肉料理

◆和牛赤身肉のグリル　ポルチーニ茸のリゾット添え　トリュフとモリーユ茸の赤ワインソース

Dolce BAGGIOサンタの贈り物　

◆ITA産ショコラのガトーショコラ　フランボワーズソースとパネットーネ

Caffe 食後のカフェ

Buon Natale 素敵なXmasを