IL BAGGIO

Natale di BAGGIO 2025　

Menu

乾杯フランチャコルタorノンアルコール赤ワインスパークリング

=お口はじめ=

生ハムの燻製とキャビアをのせたトーストとグリッシーニ

=Antipasto misto前菜盛り合わせ=

～心躍る五つのアンティパスト～

◆仔牛のパテアンクルート　コンソメジュレ添え

◆本マグロのタルタルと赤かぶのマリネ　レッドキャビア添え　

◆蟹と里芋のベアルネーズソース焼き

◆福島県産あんこうとパンチェッタのアロスト

◆焼き銚子イワシの燻製　　

=Primo piatto パスタ料理=

白ワインとトマトで煮込んだ魚介のラグーソース　パッケリで

=Pesce　魚料理=

牡蠣(苦手の方は真鯛)のムニエル　生ウニのソース　イカ墨のリゾット添え　

=Secondo piatto 肉料理=

和牛赤身肉のグリルとフォアグラのポワレ　黒トリュフのペリグーソース　

=Dolce BAGGIOサンタの贈り物=　

フランス産ショコラのガトーショコラ　フランボワーズソースとパネットーネ

=Caffe 食後のカフェ=

Buon Natale 素敵なXmasを